Certaines vitamines B sont produites par fermentation microbienne industrielle, mais ensuite purifiées avec des solvants (méthanol, éthanol, acétone, ammoniac).

Normalement, ces solvants doivent être éliminés (normes pharmaceutiques et alimentaires).

Mais il RESTE des traces → ce sont les fameux résidus de solvants organiques classés en 3 catégories par l’ICH (International Council for Harmonisation).

Classe 1 : cancérogènes (ex. benzène) → interdits.

Classe 2 : toxiques (ex. méthanol) → très limités.

Classe 3 : faible toxicité (ex. éthanol) → tolérés à faible dose. IL EST DONC INCONTOURNABLE de TROUVER une bonne qualité ET SURTOUT DES VITAMINE B DE SOURCE NATURELLE.

A titre informel et éducatif seulement. BL